La Fermentación
La Fermentación La fermentación es un proceso biológico que se produce por la acción de las levaduras, unos microorganismos que se alimentan de azucares y los transforman en alcohol etc, y no se requiere de oxigeno para realizar este proceso . Esta levadura es la misma que se utiliza para elaborar vino y cerveza. ¿Quién la Descubrió? 🔎 Este proceso fue descubierto por el químico francés Louis Pasteur , quien lo calificó como “La vida sin aire” ( La vie sans l’air ), ya que puede ser llevado a cabo en ausencia de oxígeno. En 1857, Louis Pasteur analizó y comprendió este proceso. Su planteamiento fue que las levaduras eran responsables de la fermentación y demostró que la célula de levadura puede vivir ...